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贵州贤酒·酱酒文化馆
发布时间:2024-10-08
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贵州贤酒·酱酒文化馆以“见文化,荐贤酒,建愿景”的理念,纵向展示“一滴酱香酒半部华夏史”的浩然气象,横向演绎酒文化故事中的忠孝仁义、世间百态,深入挖掘酱香酒酿制工艺中的匠心匠艺。

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“见文化”是充分挖掘酱酒酿制的匠心匠艺;“荐贤酒”是立足讲好企业故事,展现传承创新;“建愿景”是贵州贤酒将打造成酱酒文化研学的课堂和白酒行业交流的窗口。

酱酒文化馆一楼,利用声、光、电,通过仿真模拟还原酱酒12987传统酿造工艺,让大家充分了解白酒的酿造过程和发展历史。

32米长的雕塑形象墙环绕“通天柱”,生动呈现了酒的起源、发展、成熟和精进历程。

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缓步向前,“上天造酒”、“猿猴造酒”、“黄帝造酒”等白酒起源的相关典故逐步揭开了展馆神秘的面纱。

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青铜酒器、酒具琳琅满目,见证着时代的变迁,从远古时期的铁器到现代的瓷制酒器,反映了不同历史时期的社会文化和审美趋势。酒具作为酒文化的一部分,不仅承载了饮酒的功能,还体现了丰富的文化内涵和精神追求。

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白酒历史区域详细讲述源起秦汉,熟于宋元,精于明清,盛于近代的白酒演变进程,场景还原考古发掘现场,呈现两千多年前,先民掌握发酵酿酒技术的故事。

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贤酒烧坊一比一还原酱酒“12987”工艺酿造流程。

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传统酱酒完成七个轮次的取酒后,我们会由专业的调酒师进行勾兑,分大盘勾、小盘勾、盘勾等,贵州贤酒将不同的轮次酒和上百种老酒进行勾调,从而得到不同风味的酒体。

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酱酒文化馆二楼,主要是利用声音、投影等高科技设备,以斑驳的砖墙为背景,打造古代文人饮酒赋诗,将进酒杯莫停的场景,呈现中国特色画卷,给我们一种穿越古代的感觉。

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楼梯间展示的是不同朝代的酒具,纵观古代文坛,酒与诗人忧乐相伴。诗人们高兴时,酒是他们快乐的兴奋剂,诗人们痛苦时,酒是他们悲伤的忘情水。此外,这里还有茶、琴、棋、书、画,场景再现古代的文人风雅。

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企业展示区域涵盖贵州贤酒酱酒产业、酒店产业、大健康产业、文旅产业等四大板块,业态布局合理,内容丰富。

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置身于全息投影展示区,可以亲身体验各种美景。贤酒窖藏伍区与酱酒文化馆连接贯通,随后穿越时光隧道,即可前往贵州贤酒意境之境洞藏酒窖。