茅台/冰淇淋

5月19日，全国首家茅台冰淇淋旗舰店开张营业，茅台推出青梅煮酒味、经典原味、香草口味三款冰淇淋。

1.白酒+冰淇淋

茅台冰淇淋是茅台与蒙牛合作推出“白酒+冰淇淋”产品，也是当前被冠以“茅台”的非酒类食品产品，由蒙牛马鞍山工厂生产。

2.渠道  线上＋线下

冰淇凌原材料中增加茅台酒，因为含有酒精，茅台冰淇凌将不对未成年人出售。

当前，茅台冰淇淋官方购买渠道包括线下渠道与线上渠道。

消息一出，网友议论纷纷，“这冰淇淋多少度，酱香的吗？吃完开车没问题吧？”

茅台并不是酒企第一次跨界，茅台也不是第一家跨界做冰淇凌的。

五粮液跨企做车，五菱宏光推出汽车形状的雪糕，作为直营门店宣传引流的工具。

今年，五菱宏光雪糕继续推出新口味，在小红书、微博等社交媒介中持续推流。

那么，为什么众多企业跨界时，会把目光锁定在冰淇淋身上？

 小编认为主要有两个原因：

1. 研发成本低

冰淇淋企业负责生产，跨界企业出IP或少数原料，即可迅速完成量产。

2 .设计多样

冰淇淋造型丰富，可以轻而易举地和品牌logo融合，无论是形状还是颜色可塑性都很强。

冰淇淋容易被赋予品牌调性，能够帮助跨界企业品牌的推广诉求。

据统计，受中老年人追捧的白酒，年轻人并不买账，中国30岁以下消费者的酒类消费中，白酒仅占8％。

作为高端白酒中的标杆，茅台虽然暂时不会受到影响，但面临年轻人酒水的消费需求，必须以另一种形式满足，以免丢失市场份额。

茅台跨行做冰淇淋，也是在吸引年轻人接触酱香酒。

高度数以及辛辣口感让年轻群体产生抵触心理，而且喝酒附带的“劝酒文化”“油腻社交”等，也是年轻人反感的老气标签。

因此白酒要在95后打开市场，需要白酒企业努力“撕标签”，同时也要等待年轻群体消费观念的改变。

茅台冰淇淋和迷你茅台的推出，也相当于大牌化妆品行业的小样，用低门槛的商品，吸引潜在客群。

企业未来要实现品牌年轻化，贴近新生代、布局新生代、讨好新生代、满足新生代。

从这方面来说茅台通过此举将粉丝群扩展至年轻人群，扩大白酒市场，前瞻性是非常高的，这一举措值得传统白酒企业学习。