卜白菜各有所爱，白酒的众多香型都有自己的忠实拥趸。2017年9月，茅台集团第一届全球茅粉节在茅台镇开幕，茅粉齐聚，共享盛事。以茅台为代表的酱香型白酒凭借其酱香突出、空杯留香的特

酿酒剩下的废料都去哪儿了？ 或许你并不知道，当美酒还没有汩汩而出的时候，不少企业早早地便开始盘算着废料处理这件事了。在环保呼声越来越高的今天，如何使它们发挥更大的环保和经

关于白酒的执行标准问题，之前有注意过，但是一直未能有准确的了解。在网上查了查，看到很多文章中对白酒执行标准编号的介绍有所出入，不够准确，又对比了一下身边的各种酒，还是不

酱酒就如一匹烈马，想要让自己的喉咙驯服它，必须得用333原则品三口，饮三杯，喝三次。 换句话来说，先用小杯细品三口，三口以后就适应酱香；再用小杯豪饮三杯，三杯以后就会觉

从原料开始，就是阴阳结合。酱香酒的酿造原料只有三样：高粱、小麦、水。看似普通并不普通，须是贵州本地产的红缨子糯高粱，冬小麦，赤水河水。 本地的糯高粱高粱是春种秋收，

俗话说：生香靠发酵，提香在蒸馏，成型在勾兑，风格靠调味。酱酒需要用1到7轮次的基酒勾兑而成，那么如何勾兑呢? 基础酒分级定型 1.区分轮次酒的特点 勾兑之前，首先要区分各个